Höstens festmenyer

Höstens festmenyer träder ikraft 30.8.2018 och är till ert förfogande till slutet av januari. Av menyerna (1 och 2) kräver vi samma alternativ för hela sällskapet, specialdieterna beaktar vi skilt.

Meny 1:

Sockersaltad sik, citronmarinerad potatis, böcklingkräm och skärgårdsbrödsbruschetta
***
Kronhjortsinnerfilé och pressad älgbog, rödvinbärssås, selleripuré och fondantpotatis
***
Äppeltatin och kardemummaglass
***
Kaffe/ te

48 €/ person

Meny 2:

Persiljerotsoppa och kantarell
***
Rostad gös och blomkål, vitvinssmörsås
***
Matchaglass, olivöljekaka och kumquat
***
Kaffe/ te

46 €/ person

Vegetarisk meny:

Persiljerotsoppa och kantarell
***
Örtkornrisotto och myskpumpa
***
Matchaglass, olivöljekaka och kumquat
***
Kaffe/ te

37 €/ person