Hösten 2020 | Från Koulus kök

Köket betjänar mån-tors kl 11-21.30, fre-lör 11-23.30 och sön 13-19.00.

Lunchen serveras vardagar kl 11-14.00. De här rätterna serverar vi efter lunchen.


Jordärtskockasoppa, rotsakschips, husets bröd (L, G)

10,00 €


Mozzarellasallad:
Lättrökt buffalomozzarella, marinerade grönsaker, rabarberbalsamico, krutonger
10,00 € / 14,00 €


Skolans klyftpotatis, öl-lökringar och gurkmajonnäsdip (L)
6,50 €


Club sandwich
Broilerinnerfilé, bacon, majonnässallad, tomatsalsa och potatischips (L)
11,00 €


Bryggeriets hamburgare
Oxmaletköttbiff smaksatt med varmrökt grissida, cheddarsås,
tomatsalsa och stout-bbq-sås, gurkmajonnäsdip, pommes frites
16,00 €

Grönsaksburgare
Rödbetsbiff, Kolattus getost, inlagd gurka och djävulssylt, pommes frites
16,00 €


Pulled ärta noisetter: Garam masala, rostad bladkål, quinoa (L, G)

18,00 €


Bryggeriets korvtallrik: Hjortkorv, gräddig potatis med varmrökt sidfläsk och äppelcidersurkål (L) Kan fås utan gluten.

16,00 € (L)


Parmesan panerad grisschnitzel: klyftpotatisar, hollandaisesås smaksatt med soltorkad tomat (L)

18,00 €


Anklårsconfit: grillad polenta, havtornsås, rostade rootsaker (L, G)

22,00 €


Rostad röding: kaffirlime-risotto och mörk fisk buljong (L, G)

24,00 €


Morotskaka: kinusksås, färskostglass (L)

10,00 €


Rocky road:Rött vinbär sorbet, vit chokladmousse (G)

10,00 €

L = laktosfri, G = glutenfri