Panimoravintola Koulu on Suomen suurimpia ravintolapanimoita. Vuotuinen oluentuotanto on noin 170.000 litraa. Koulun oluet on valmistettu saksalaisen, vuodelta 1516 peräisin olevan puhtauslain eli Reinheitsgebotin mukaan. Valmistusaineina sallitaan ainoastaan vesi, mallas, humala ja hiiva.
Jatkuvassa tuotannossa on kolme olutta: Maisteri, Lehtori ja Ope. Näiden lisäksi valmistetaan myös erikois- ja kausioluita ympäri vuoden.
